تفاوت کافه با کافی شاپ و ویژگی مورد نیاز آنها
به دلیل آن که واژه کافه و کافی شاپ شباهت زیادی به یکدیگر دارند ممکن است عده ای تصور کنند این دو واژه معنا و مفهومی یکسان دارند. اما باید بدانید کافه جیست ؟ تفاوت میان این دو به قدری است که کاملا ماهیت آنها را از یکدیگر جدا میکند. به همین منظور در این مقاله قصد داریم تا به تفاوت کافه با کافی شاپ بپردازیم تا بتوانیم این دو را به راحتی از یکدیگر تمایز دهید. و به درستی از این واژه ها استفاده کنید. زیرا برخی از افراد به دلیل عدم آگاهی از تفاوتهای موجود میان این دو، واژه کافه و کافی شاپ را به غلط و به جای یکدگیر به کار میبرند. اگر بخواهیم به بیان ساده کافه را تعریف کنیم باید بگوییم این واژه در لغت نامه به مکانی گفته میشود که عده ای در آن جا به دلایل مختلف گرد یکدیگر جمع میشوند. و یک میان وعده میخورند، در گذشته مکانهایی با این کاربری در ایران موجود بود که به آن قهوه خانه یا چای خانه میگفتند. اما رفته رفته این مکانها جای خود را به کافهها دادند، به عبارتی کافه محلی برای پاتوق دوستانه و… است. که افراد در آن جمع شده و اکثرا نوشیدنی و کیک سفارش میدهند. هرگاه یک رستوران را در مقیاس کوچک تر تصور کنیم بیشتر ماهیت کافی شاپ را میتوانیم درک کنیم. زیرا این مکان همانند رستوران بیشتر برای صرف غذا مورد استفاده افراد قرار میگیرد. با این تفاوت که انواع مختلف نوشیدنی های سرد و گرم نیز در آن سرو می شود به نوعی میتوان گفت یک رستوران دو کاره است. علاوه بر آن قابلیت پاتق بودن را نیز ندارد. یکی دیگر از تفاوت کافه با کافی شاپ در نوع سرو غذا و نوشیدنی است .زیرا همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم کافی شاپ محلی برای سرو وعده اصلی به شمار میرود. اما در کافه افراد بیشتر برای گذراندن تایم نوشیدنی و غذا سفارش میدهند به همین خاطر نوع سرو در این دو مکان متفاوت است. به این صورت که در کافی شاپ ها خیلی برای دیزاین و تزیین غذا و نوشیدنی وقت گذاشته نمیشود. اما کافهها این کار را با نهایت دقت و خلاقیت انجام میدهند. تفاوت کافه با کافی شاپ در طراحی داخلی ویژگیهای مورد نیاز برای یک کافه و کافی شاپ امروزه به خاطر استقبال بسیار زیاد مردم در هر کوچه و خیابانی می توان کافه و کافی شاپ پیدا کرد. اما تنها تعداد محدودی از آنها حرفه ای محسوب میشوند. در این قسمت میخواهیم بدانیم با توجه به تفاوت کافه و کافی شاپ، آنها باید چه ویژگیهایی داشته باشند. در صورت علاقه به دوره های باریستا به لینک آموزش باریستا مراجعه بفرمایید.
تفاوت کافه با کافی شاپ
تفاوت کافه با کافی شاپ در چیست
تفاوت کافه با کافی شاپ در چیست
در پاسخ به این سوال که تفاوت کافه با کافی شاپ در چیست بهتر است ابتدا یک تعریف کوتاه و مختصر در مورد هر کدام به شما ارائه دهیم. سپس به سراغ بررسی موردی تفاوت میان آنها برویم.
حال بعد از آشنایی با مفهوم و ماهیت هر یک میخواهیم تفاوت کافه با کافی شاپ را مورد بررسی قرار دهیم:
تفاوت در دسته بندی از نظر سبک:
توضیح کوتاه مربوط به هر دسته بندی به شرح زیر است:
کافی شاپ فانتزی تجاری:
کافی شاپ سنتی نیمه تجاری:
کافه لوکس و لاکچری:
تفاوت کافه با کافی شاپ این است که شما به ندرت میتوانید که کافی شاپ لاکچری پیدا کنید اما به راحتی و به وفور کافه لوکس در دسترس قرار دارد. لوکس بودن کافه ها نیز می تواند دلایل متفاوتی مانند نوع دکوراسیون، نوع سرو نوشیدنی و… داشته باشد.
کافه دانشجویی:
تفاوت در نوع سرو غذا و نوشیدنی:
طراحی داخلی:
معمولا طراحی داخلی کافه ها دارک یا تاریک است. اما محیط داخلی کافی شاپ ها اکثرا روشن است که این تفاوت کافه با کافی شاپ را میتواند به خوبی نشان دهد .البته به معنای آن نیست که نشود محیط کافهها را روشن طراحی کرد.
ویژگیهای مورد نیاز برای راه اندازی یک کافه و کافی شاپ خوب چیست
چند مورد از ویژگیهای مورد نیاز برای کافه و کافی شاپ حرفه ای به شرح زیر است:
چیدمان جذاب و زیبا:
طراحی منوی مناسب:
دارا بودن باریستای حرفه ای:
۰ دیدگاه