قهوه ترک با موکاپات و نکات آن
موکاپات که به عنوان اسپرسوساز اجاق گاز نیز شناخته می شود، نوعی قهوه ساز است که با عبور آب داغ از تفاله های قهوه تحت فشار، قهوه ای قوی و خوش طعم دم می کند. در ادامه قهوه ترک با موکاپات را به شما آموزش می دهیم.
در اینجا نحوه استفاده از موکاپات را بخوانید:
با پر کردن محفظه زیرین موکاپات با آب سرد تا سوپاپ اطمینان شروع کنید.
سبد فیلتر قیفی شکل را در بالای محفظه پر از آب قرار دهید و آن را با قهوه تازه پر کنید. مطمئن شوید که آن را بیش از حد پر نکنید و با انگشت خود سطح آن را صاف نکنید.
محفظه بالایی را روی محفظه پایین پیچ کنید و مطمئن شوید که محکم است.
موکاپات را روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که از یک شعله کوچکتر از ته ظرف موکا استفاده کنید.
همانطور که آب در محفظه پایینی گرم می شود، بخار ایجاد می کند که از تفاله قهوه عبور کرده و وارد محفظه بالایی می شود و قهوه شما را دم می کند.
هنگامی که صدای غرغر می شنوید، این نشان می دهد که قهوه آماده است.موکاپات را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید قهوه ترک چند ثانیه بماند.
با استفاده از یک حوله یا دستکش فر، محفظه بالایی را از محفظه پایینی به دقت باز کنید تا قهوه شما نمایان شود.
قهوه ترک را در فنجان خود بریزید و لذت ببرید!
به خاطر داشته باشید که موکا پات خود را پس از هر بار استفاده به طور کامل تمیز کنید تا کیفیت و طول عمر آن حفظ شود.
طرز تهیه قهوه ترک با موکا پات
- قهوه را آسیاب کنید: با آسیاب کردن دانه های قهوه بسیار ریز شروع کنید، تقریباً به قوام پودر مانند. برای هر فنجان قهوه ترک به حدود 1 قاشق غذاخوری قهوه نیاز دارید.
- به موکا پات آب اضافه کنید: محفظه زیرین موکا قابلمه را تا سطح شیر اطمینان با آب سرد پر کنید. مطمئن شوید که ظرف را بیش از حد پر نکنید. قهوه را به فیلتر اضافه کنید: قهوه ریز را در سبد فیلتر موکاپات قرار دهید. از یک قاشق برای تمپ قهوه به آرامی استفاده کنید و مطمئن شوید که قهوه به طور یکنواخت پخش شده است.
- موکاپات را ببندید: سبد فیلتر را روی محفظه پایینی موکاپات قرار دهید، سپس محفظه بالایی را پیچ کنید.
- ظرف موکا را گرم کنید: ظرف موکاپات را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. اجازه دهید قهوه دم بکشد تا زمانی که شروع به حباب زدن و کف کند، شبیه به کفی که در قهوه سنتی ترکیه ایجاد می شود.
- بریزید و لذت ببرید: پس از دم کشیدن قهوه، با احتیاط آن را در یک فنجان کوچک بریزید. می توانید آن را ساده، شیرین یا طعم دار با هل سرو کنید. از قهوه ترکی خوشمزه خود لذت ببرید!
۰ دیدگاه