ماچا لاته
04
اسفند

ماچا لاته (matcha latte) لاته سبز

ماچا لاته نوشیدنی است که از ترکیب پودر ماچا با شیر بخار پز و گاهی اوقات شیرین کننده تهیه می شود. ماچا نوعی چای سبز پودری است که به طور سنتی در مراسم چای ژاپنی استفاده می شود. از آسیاب کردن برگ‌های چای با کیفیت بالا و تبدیل آن به پودری خوب تهیه می‌شود که به آن رنگ سبز پر جنب و جوش و طعمی بی‌نظیر می‌دهد.

ماچا لاته چیست؟

برای تهیه ماچا لاته، مقدار کمی پودر ماچا را با آب داغ هم می زنند تا خمیری یکدست ایجاد شود و سپس شیر بخار پز شده به آن اضافه می شود تا یک نوشیدنی خامه ای و کف آلود ایجاد شود. لاته را می توان با عسل، شهد یا شیرین کننده های دیگری شیرین کرد. ماچا لاته در سال های اخیر به دلیل رنگ پر جنب و جوش، طعم منحصر به فرد و فواید سلامت گزارش شده محبوبیت زیادی پیدا کرده است. آنها اغلب در کافی‌شاپ‌ها و کافه‌ها سرو می‌شوند و می‌توانند با انواع شیر از جمله شیر گاو، شیر سویا، شیر بادام یا شیر جو دوسر درست شوند تا با ترجیحات مختلف غذایی مطابقت داشته باشند.

خواص ماچا لاته

ماچا لاته دارای خواص متعددی است که آن را برای بسیاری از افراد منحصر به فرد و جذاب می کند. در اینجا برخی از خواص اصلی ماچا لاته آورده شده است:

سرشار از آنتی اکسیدان: ماچا سرشار از آنتی اکسیدان است، این ترکیبات به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. یک مطالعه نشان داد که ماچا بیش از 100 برابر بیشتر از چای سبز معمولی آنتی اکسیدان دارد.

حاوی کافئین: ماچا لاته حاوی کافئین است که می تواند باعث افزایش انرژی و بهبود تمرکز ذهنی شود. با این حال، ماچا حاوی کافئین کمتری نسبت به قهوه است.

اثر آرام بخش: ماچا حاوی اسید آمینه ای به نام L-theanine است که نشان داده شده است که اثر آرام بخشی بر ذهن و بدن دارد. این می تواند به کاهش استرس و افزایش آرامش کمک کند.

متابولیسم را افزایش می دهد:  ماچا متابولیسم را افزایش می دهد و باعث چربی سوزی می شود. این تا حدی به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن و توانایی آن در افزایش تولید گرما در بدن است.

طعم غنی و خامه ای: ماچا لاته طعمی غنی و خامه ای دارد که با چای سبز معمولی متفاوت است. ترکیب پودر ماچا و شیر بخار پز یک نوشیدنی لطیف و رضایت بخش ایجاد می کند که می توان آن را گرم یا سرد میل کرد.

به طور کلی، ماچا لاته یک نوشیدنی منحصر به فرد و خوشمزه است که می تواند طیف وسیعی از مزایای سلامتی، از جمله محافظت آنتی اکسیدانی، بهبود تمرکز و انرژی، و آرامش را ارائه دهد.

طرز تهیه ماچا با شیر(ماچا لاته)

یک دستور ساده برای تهیه ماچا با شیر:

مواد لازم:

پودر ماچا1 قاشق چایخوری
آب داغ 1 قاشق غذاخوری
1 فنجان شیر (لبنی یا غیر لبنی)
شیرین کننده (اختیاری)

دستور تهیه:

پودر ماچا را در یک کاسه کوچک الک کنید.

  • 1 قاشق غذاخوری آب داغ را به کاسه حاوی پودر ماچا اضافه کنید و مخلوط را با همزن ماچا یا یک همزن کوچک به شدت هم بزنید تا پودر ماچا کاملا حل شود و خمیر یکدستی به دست آید.
  • در یک قابلمه جداگانه، شیر را روی حرارت متوسط گرم کنید تا دم بکشد، اما نجوشد.
  • شیر داغ را در یک لیوان بریزید.
  • خمیر ماچا را به لیوان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شود.
  • در صورت تمایل به طعم شیرین کننده اضافه کنید.

اختیاری: برای ایجاد یک لایه فوم در بالای ماچا لاته از دستگاههای کف کن استفاده کنید.

از ماچا لاته خود لذت ببرید!

نکته: اگر همزن ماچا ندارید، می‌توانید از یک همزن کوچک یا چنگال پودر ماچا و آب داغ را با همزن بزنید تا یکدست شود. با این حال، یک همزن ماچا برای بهترین نتیجه توصیه می شود زیرا به ایجاد یک قوام صاف و کف آلود کمک می کند.

2 1 رای
امتیازدهی به مقاله