آکادمی جینو (ژینو)

نوشیدنی های کافی شاپ همان هایی که یاد آور خاطرات هستند!

کافی‌شاپ ؛ بستنی و نوشیدنی‌های آن

انواع نوشیدنی های کافی شاپ، نوشیدنی‌های گرم، همان‌هایی که شما را یاد خاطرات روزهای سرد زمستان و یا تنهایتان در یک روز خنک پاییزی می‌اندازند و حس تلخ قهوه و هیجانی که بعد از آن به شما دست می‌دهد یادآور این  حال و هواست. که دردناکترین حوادث می‌توانند شما را برای ادامه راهتان مصمم‌تر کنند. در کنار این ها نوشدنی‌های سرد نیز هستند. گرمای تابستان و دورهمی‌های پر از خنده و شادی. خلاصه اینکه انواع نوشیدنی‌ها وجود دارد که در ادامه به برخی از آن‌ها می‌پردازیم.

اسموتی

یک از نوشیدنی های کافی شاپ اسموتی نوعی نوشیدنی سرد است. که برخلاف آب میوه دارای بافت ریز میوه‌های است که مواد اصلی آن را تشکیلی می‌دهند. اسموتی را از انواع میوه‌ها و ترکیبات آن‌ها می‌سازند. این نوشیدنی ممکن است به صورت خالص و یا همراه با مقداری شکر سرو شود.

کوکتل

کوکتل نوعی از نوشیدنی های کافی شاپ است که از ترکیبات میوه و آب گازدار و سودا تشکیل می‌شود. گویا در خارج از ایران به جای آب از الکل برای ساختن کوکتل استفاده می‌کنند. البته کوکتل انواع مختلفی دارد شاید بالغ بر هزارن شیوه برای درست کردن این نوشیدنی در جهان وجود داشته باشد. یکی از معروف‌ترین و جهانی‌ترین انواع کوکتل، کوکتل مشهور کوبایی، موهیتو (mojito) است.

شیک یکی دیگر از نوشیدنی های کافی شاپ 

ممکن است شما هم آدم شیکی باشید و این البته اصطلاحی عامیانه است که درباره شیوه لباس پوشیدن به کار می‌رود. اما در کافه‌ها شیک یا همان میلک شیک یک نوع نوشیدنی سرد به شمار می‌آید که از ترکیب بستنی ، شیر و خامه ایجاد می‌شود. اکثر کافه‌ها و کافی‌شاپ ‌ها آن را به‌ صورت دست ساز تولید می‌کنند. اما برخی از رستوران‌ها نیز هستند که به کمک دستگاه به تولید آن می‌پردازند.

بجز مواردی که به بررسی آن‌ها پرداختیم نوشیدنی‌های دیگری همچون؛ آفوگاتو، دتاکس، فرابه و پانچ نیز در کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شوند.

بار سرد کافی‌شاپ

نوشیدنی های کافی شاپ مربوط به بار سرد را متصدی بار سرد یا همان بارتندر اداره می‌کند. در بار سرد انواع نوشیدنی‌های دلچسب یخی و به طور کلی نوشیدنی‌های سرد کافی شاپ ارائه می‌شوند. بارتندر به کمک ابزار بارتندری این نوشیدنی‌ها را تولید می‌کند. از انواع کوکتل و شیک گرفته، تا فرابه و آفوگاتو. بار سرد نقش مهمی در کافه ایفا می‌نماید. بخصوص زمانی که مشتری هوس نوشیدنی‌های میوه‌ای و یخی را داشته باشد. در اینجاست که بارتندر توانایی خود را در ایجاد دنیایی از طعم‌های میوه‌ای که طبیعت را در وجود ما می‌دمند نشان می‌دهد.

بستنی‌های مخصوص کافی‌شاپ کدامند؟

انواع بستنی‌ها در جهان وجود دارد که نمی توان بستنی را نوعی از نوشیدنی های کافی شاپ نامید اما ذائقه ما مشتاق است تا یکی پس از دیگری آن‌ها را مزه کند. با این حال تعدادی از انبوه این مدل خوراکی خوشمزه، شهرت بیشتری دارند. بستنی ایتالیای از جمله این بستنی‌ها به شمار می‌آید که امروزه در بیشتر شهر‌های دنیا یافت می‌شود. از جمله بستنی‌های کافی‌شاپ می‌توان به بستنی سنتی، سوربه، فلوده بستنی، ماست بستنی و بستنی سرخ شده اشاره کرد.

بستنی سرخ شده:

شاید عجیب باشد ولی چنین چیزی واقعا وجود دارد. ماجرای بستنی سرخ شده ابتدا از مکزیک و آمریکا شروع شد اما در چین به محبوبیت فوق‌العاده‌ای دست یافت. حالا نیز در برخی کافی‌شاپ‌ها در ایران سرو می‌شود. ابتدا سوپی از بستنی را در فریزر می‌گذارند تا یخ بزند سپس در خرده‌ بیسکویت می غلتانند و در نهایت در روغن سرخ می‌نمایند. سرانجام چیزی که حاصل می شود بستنی سرخ شده است.

یک معجون همیشگی

معجون یکی از بهترین‌های تمام فصل‌هاست هرچند خوردن معجون در فصل تابستان رواج بیشتری دارد. معجون حاصل خلاقیت متصدی است که آن را خلق می‌کند اما بعضی از معجون‌ها نیز عمومیت در نوشیدنی های کافی شاپ یافته‌اند. معجون شکلاتی یکی از انواع معجون‌هایست که عمومیت فزاینده‌ای دارد و هر شخص آن را به شیوه خود تولید و یا سرو می‌نماید.

شما می توانید در دوره های آموزش کافی شاپ شرکت کنید و این نوشیدنی های جذاب را آموزش ببیینید.