تهیه آیس لاته کارامل
27
دی

طرز تهیه آیس لاته کارامل لذیذ و خوشمزه :)

آیس لاته کارامل نوشیدنی مناسب برای تابستان است.و یا شاید تشنه هستید و نیاز به کافئین همراه با نوشیدنی خنک دارید. این نوشیدنی برای شما عالیست. پس با طرز تهیه آیس لاته کارامل همراه من باشید.

آیس لاته کارامل (کارامل لاته سرد)

همانطور که می دانید یک لاته با اسپرسو درست می‌شود. (طرز تهیه لاته) اگر یک قوری قهوه از قبل دم کرده اید، می توانید یک آیس لاته کارامل و خامه ای را در حدود ۲ دقیقه درست کنید و میل کنید.

قهوه: اگر می‌خواهید طعم قهوه را حس کنید، از هر قهوه‌ای که دوست دارید،می توانید استفاده کنید. اگر می خواهید به جای قهوه از یک شات اسپرسو استفاده کنید، فقط شیر موجود در دستور را به ۳/۴ فنجان برسانید.
شیر: استارباکس از ۲ درصد شیر در نوشیدنی های قهوه خود استفاده می کند، اما شما می توانید از هر شیری که دوست دارید از جمله شیرهای غیر لبنی مانند شیر بادام استفاده کنید. ( قهوه با شیر بادام برای وگن ها )هر چه شیر شما چربی بیشتری داشته باشد، نوشیدنی شما خامه تر خواهد بود.
خامه: خامه اختیاری است، اما من دوست دارم کمی اضافه کنم.

طرز تهیه کارامل برای قهوه

در اسن سس از شکر قهوه ای استفاده می کنم . اگر از شکر سفید استفاده می کنید ، برای به دست آوردن رنگ تیره در کارامل، باید شکر سفید  را آب کنید، که آنقدرها هم سخت نیست، اما نیاز به توجه دقیق و زمان بیشتری دارد.

  • ۱/۴ فنجان (۲ اونس) کره
  • ۱/۲ فنجان (۱۰۰ گرم) شکر قهوه ای
  • ۱/۲ فنجان خامه غلیظ
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک*
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

سس کارامل (سیروپ کارامل) برای تهیه آیس لاته کارامل

سیروپ چیست؟ به مایعی می گویند که توسط حرارت زیاد شکر به دست می آید و غلیظ و چسبناک است و در طعم های مختلفی موجود است.

در یک قابلمه کوچک، روی حرارت متوسط رو به بالا، خامه، شکر قهوه ای، کره و نمک را با هم مخلوط کنید. بگذارید بپزد و هر از گاهی هم بزنید تا کره آب شود و مواد مخلوط شوند.روی حرارت ملایم قرار دهید و حرارت را کم کنید و به مدت ۵ دقیقه به جوشیدن ادامه دهید و هر ۱ دقیقه یا بیشتر هم بزنید. آن را خاموش کنید و با وانیل مخلوط کنید.

طرز تهیه آیس لاته کارامل

قهوه داغ را در یک فنجان اندازه گیری مایعات یا هر ظرف لبه دار برای ریختن آسان آن بریزید. سس کارامل و شکر را هم بزنید تا کاملا حل شود. شیر سرد و خامه غلیظ (اختیاری) را اضافه کنید.
یخ را به یک فنجان اضافه کنید و مخلوط قهوه را روی یخ بریزید.
در صورت تمایل خامه فرم گرفته و سس کارامل بیشتری بریزید و لذت ببرید!

یک فراپوچینوی کاراملی درست کنید

اگر می خواهید یک فراپوچینوی کاراملی درست کنید، دستور لاته را همانطور که در سایت ما وجود دارد درست کنید، اما شکر را دو برابر کنید و از یک قاشق غذاخوری بزرگ برای سس کارامل استفاده کنید (ترکیب با یخ شیرینی و طعم را رقیق می کند) و سپس مخلوط قهوه را با یخ به مخلوط کن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. فراپوچینو شما حاضر است.

آیا لاته کارامل سرد کافئین دارد؟

بله. مگر اینکه از قهوه بدون کافئین برای تهیه آیس لاته کارامل خود استفاده کنید یا هنگام سفارش یک لاته بدون کافئین بخواهید، تهیه لاته کارامل سرد به طور پیش فرض دارای کافئین است.

آیا می توانم آن را با قهوه سرد درست کنم؟

بله. اما بیشتر سس‌های کارامل در مایع گرم بهتر حل می‌شوند، بنابراین به جای مخلوط کردن سس و شکر در قهوه داغ، ۱/۴ فنجان شیر را حرارت دهید تا بخار شود و سس کارامل و شکر را با شیر مخلوط کنید. سپس بقیه شیر و دم کرده سرد را اضافه کنید و روی یخ بریزید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد دوره لاته آرت با ما تماس بگیرید.