چیا فرسکا چیست؟

در مکزیک، دانه‌های چیا اغلب به نوشیدنی‌های میوه‌ای تبدیل می‌شوند و ژلاتینی می‌شوند و بافت خوبی به نوشیدنی اضافه می‌کنند. چیا را می‌توان در نان‌ها و محصولات پخته نیز استفاده کرد، اما درست کردن چیا فرسکا یکی از سریع‌ترین، ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین راه‌ها برای وارد کردن دانه‌های چیا به رژیم غذایی شماست. هنگامی که دانه ها مایع کافی را جذب می کنند، لایه بیرونی یک لایه ژلاتینی در اطراف دانه ایجاد می کند، بنابراین می توانید راحت آن را بنوشید. اگر دانه ها را باز کنید، خود طعم علفی دارند، اما روکش ژله مانند، دانه را دست نخورده نگه می دارد و از دادن طعمی به نوشیدنی شما توسط دانه های هیدراته جلوگیری می کند.