14
آذر
از انتخاب دانه تا تزیین قهوه های خاص
در دهه‌های اخیر، قهوه نه تنها به عنوان یک نوشیدنی محبوب، بلکه به عنوان یک هنر و تجربه حسی شناخته می‌شود. این نوشیدنی اصلی، از انتخاب انتخاب دانه تا...
07
آذر
قهوه دوپیو (Doppio) چیست؟
قهوه دوپیو یا دوبل اصطلاحی است که در زبان ایتالیایی برای نوع خاصی از قهوه استفاده می‌شود. این واژه از دو قسمت تشکیل شده است: “دو” به معنای دو،...
30
آبان
دنیای باریستاگری: هنر و علم پشت یک فناوری ذائقه
باریستاگری یکی از شگفت انگیزترین و هنرمندانه‌ترین زمینه‌های صنعت قهوه است که ترکیبی از هنر، علم، و مهارت تخصصی است. این هنرمندان که به نام باریستا شناخته می‌شوند، نه...
23
آبان
اسرار باریستایان حرفه ای : طعم، هنر، تکنیک
قهوه، این نوشیدنی الهام‌بخش و پر از طراوت، هر روزه به یک هنر تبدیل می‌شود. باریستا ها، هنرمندانِ قهوه‌سازی، با تلفیق دقیق طعم، هنر، و تکنیک، توانسته‌اند قهوه را...
16
آبان
تاثیر فرآیند رست قهوه بر طعم و عطر قهوه
تاثیر فرآیند رست قهوه بر طعم و عطر قهوه یک موضوع جذاب در زمینه قهوه‌سازی و مصرف قهوه است. فرآیند رست قهوه از مراحل مهم در تولید قهوه است...
09
آبان
فراپوچینو دارای قهوه است؟
شاید سوال کرده باشید که آیا فراپوچینو دارای قهوه است؟ فراپوچینو دارای قهوه می‌باشد، اما بسته به نوع آن ممکن است مقدار قهوه متغیر باشد. بگذارید به شما توضیح دهم....
27
مهر
قهوه ای به سبک شما…قهوه‌ی خودتان را بسازید!!!
قهوه یک نوشیدنی جهانی است که در انواع مختلف و با طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. هنر تهیه قهوه از جذابیت‌های بزرگ این نوشیدنی است. اگر قهوه‌سازی را به عنوان...
25
مهر
آموزش تخصصی قهوه سازی : با کافی‌شاپ به دنیایی دیگر سفر کنید!
قهوه سازی به عنوان یک هنر و علم جذاب در دنیای مدرن شناخته می‌شود. تبدیل شدن به یک باریستا حرفه‌ای و تخصصی این امکان را به شما می‌دهد تا...
23
مهر
راهنمای کامل باریستا :چگونگی تبدیل شدن به هنر قهوه سازی!
باریستا،هنر تهیه و ارائه قهوه است. تبدیل شدن به یک باریستا حرفه‌ای نیازمند تعهد، تمرین و یادگیری پیوسته است. در این مقاله،راهنمای کامل باریستا و مراحل اصلی برای تبدیل...
20
مهر
مهارت بی پایان باریستایی در دستانتان در آکادمی با مربیان مجرب
قهوه، بی‌تردید یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرمصرف در سراسر جهان است. اما آیا تا به حال به این فکر افتاده‌اید که چرا بعضی از قهوه‌ها بیشتر به یاد...