مزایای دوره

آموزش در محیط شبیه ساز کافی شاپ
با ظرفیت حداکثر ۳ هنرجو
آموزش مطابق با استاندارد جهانی
پشتیبانی سریع و بدون محدودیت
کلاس های رفع اشکال رایگان
مدرک پایان دوره رایگان

زمان برگزاری

دوره حضوری باریستا از شنبه تا سه‌شنبه در غرب تهران (شهر زیبا) برگزار می‌شود و در دو سانس، ساعت ۹ صبح و ۴ عصر، برگزار می‌گردد.

مکان برگزاری

دوره باریستا به‌صورت حضوری در تهران، منطقه ۵، شهرزیبا برگزار می‌شود. محل برگزاری این دوره مجتمع نگار، واقع در ابتدای خیابان مرادی است.

مدرک دوره

در این دوره، شرکت‌کنندگان دو مدرک دریافت می‌کنند: یکی مدرک معرفی به آزمون فنی‌حرفه‌ای برای دریافت گواهینامه رسمی و دیگری مدرک پایان دوره باریستا از جینو کافه

نظر مشتریان دوره

مدرک دوره باریستا جینو

اسکان دانشجویان غیر تهرانی

برای دانشجویان غیرتهرانی که در دوره باریستا جینو کافه شرکت می‌کنند، این امکان وجود دارد که جینو کافه خوابگاه‌های نزدیک به مکان برگزاری کلاس‌ها را برای آن‌ها رزرو کند. این اقدام برای راحتی بیشتر دانشجویان عزیز است تا بتوانند در طول دوره از امکانات اقامتی مناسب استفاده کنند. البته هزینه این خدمات اقامتی به‌طور جداگانه و به عهده خود شرکت‌کنندگان خواهد بود. جینو کافه تمام تلاش خود را می‌کند تا تجربه‌ای راحت و بی‌دغدغه برای دانشجویان غیرتهرانی فراهم کند.

عکس دوره ها

چرا دوره باریستا جینو ؟

مزایا شرکت در دوره باریستا جینو

باریستا؛ کلمه‌ای ایتالیایی که به کسی اطلاق می‌شود که در کافی‌شاپ وظیفه آماده‌سازی و سرو نوشیدنی‌های گرم و همچنین نوشیدنی‌های سردی که بر پایه قهوه هستند را برعهده دارد. دنیای یک باریستا با قهوه تلفیق شده است. البته آماده‌سازی تمامی نوشیدنی‌های گرم همچون دمنوش‌ها نیز توسط باریستا انجام می‌شود، اما فعالیت اصلی او در حوزه تهیه نوشیدنی‌های وابسته به قهوه است. برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای نیاز است حتما آموزش باریستا را بگذرانید و از مهارت و تخصص کافی برخوردار شوید. دوره آموزش باریستا یک دوره جامع و کامل از تمامی مباحث لازم است که شما را به یک فرد حرفه‌ای در این زمینه تبدیل می‌کند.

سرفصل دوره آموزش باریستا در تهران

در دوره باریستا حرفه‌ای هدف ما پرورش یک فرد مبتدی و تبدیل وی به یک باریستای کاربلد است. از این رو در کلاس باریستا و آموزش باریستا تهران تلاش می‌کنیم تا تمامی مواردی که یک باریستای حرفه‌ای باید بداند را آموزش دهیم. در پایان این دوره باریستا هیچ نکته‌ای در این زمینه وجود نخواهد داشت که شما اطلاعات لازم درباره آن را ندانید. از جمله سرفصل‌های آموزش باریستا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شناخت قهوه از مزرعه تا فنجان
• آشنایی با تفاوت قهوه‌ها، دیگس، دیفکت‌ها و عوامل موثر در نگهداری قهوه
• شناخت دستگاه‌ها و آشنایی با عملکرد انواع ماشین اسپرسو، آسیاب قهوه و نحوه صحیح نگهداری تجهیزات
• مبحث جامع آب‌شناسی و شیمی آب
• عصاره‌گیری اصولی و شناخت عوامل تأثیرگذار در Under و Over شدن قهوه
• شناخت عوامل موثر در چنلینگ
• کالیبر ماشین اسپرسو و آسیاب قهوه
• شیمی شیر و فوم‌گیری استاندارد
• لاته آرت با پیچر و قلم
• آموزش باریستا برای تهیه قهوه‌های دمی (ترک، فرنچ پرس، V60، کمکس و …)
• آموزش کار با TDSسنج و رفرکتومتر
• نحوه پروفایل‌نویسی اسپرسو و قهوه‌های دمی
• نحوه درست کردن انواع نوشیدنی‌های بر پایه قهوه، انواع شیر و قهوه، انواع نوشیدنی‌های گرم بدون قهوه، چای، دمنوش و انواع قهوه‌های سرد
• صدها نکته کلیدی دیگر برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای

بازار کار کافی‌شاپ پس از دوره باریستا

بطور کلی باریستا از نظر فنی به شخصی گفته می‌شود که در تهیه اسپرسو مهارت بالایی دارد، اما در اکثر موارد، باریستا وظیفه آماده‌سازی تمامی نوشیدنی‌های گرم بر پایه قهوه و همچنین بدون قهوه را بر عهده دارد. باریستا بودن به هیچ وجه آسان نیست و نیازمند مهارت بالایی است. یک باریستای ماهر باید دانه‌های قهوه را به خوبی بشناسد و بداند برای تهیه هر نوع قهوه چه اصولی را باید رعایت کند. اگر مهارت کافی برای فعالیت در این زمینه را داشته باشید، می‌توان گفت که امکان ورود به بازار کار باریستا را خواهید داشت. این مهارت‌ها با دوره باریستا به دست خواهند آمد.

در طی سال‌های اخیر، تمایل مردم در ایران به گذران وقت در کافی‌شاپ به طرز چشمگیری افزایش یافته است. در هر نقطه‌ای از شهر می‌توان شاهد انواع کافه‌ها بود. یک کافه برای اینکه بتواند مسیر موفقیت را طی کند، باید پرسنل حرفه‌ای و متخصص داشته باشد. باریستا یکی از اصلی‌ترین اعضای هر کافه‌ای محسوب می‌شود. بنابراین اگر مهارت کافی داشته باشید، می‌توانید به راحتی وارد بازار کار شوید. هزینه دوره باریستا با توجه به سطح آموزش، امکانات، و شرایط دوره متفاوت است. درآمد باریستا در ایران متناسب با نوع کافه، سطح آن و توانایی شما کاملا متغیر است، اما اگر بتوانید به‌صورت حرفه‌ای در این زمینه فعالیت کنید، قطعا در بهترین کافه‌ها و هتل‌ها امکان کار کردن خواهید داشت و در نتیجه درآمد خوبی به دست خواهید آورد.

پیش‌نیازهای دوره باریستا

یکی از اصلی‌ترین مزایای دوره باریستا تهران در آکادمی جینو، عدم نیاز به داشتن هیچ‌گونه اطلاعات قبلی جهت شرکت در دوره است. اگر هیچ دانش و مهارتی در زمینه باریستا شدن ندارید، جای هیچگونه نگرانی نیست. در دوره آموزش باریستا تهران که توسط جینو کافه برگزار می‌شود، تمامی مباحث از پایه تا پیشرفته آموزش داده می‌شوند.

مدت زمان و هزینه دوره باریستا

دوره باریستا تهران در طی ۵ روز به‌صورت نیمه‌خصوصی برگزار می‌شود. هر هفته کلاس باریستا در حال برگزاری است و از روز شنبه شروع شده و تا چهارشنبه به پایان می‌رسد. هر جلسه آموزشی ۴ ساعت زمان می‌برد و به‌صورت تئوری و عملی برگزار می‌شود. هزینه دوره باریستا در این بخش برای حالت نیمه‌خصوصی مشخص شده است؛ اگر قصد دارید در دوره خصوصی باریستا شرکت کنید، با ما در ارتباط باشید. محیط آموزشی کاملاً استاندارد بوده و تمامی مباحث علاوه بر تئوری، به‌صورت عملی نیز آموزش داده می‌شوند. از این رو هنرجویان می‌توانند اولین تجربه خود را در انجام امور یک باریستا حرفه‌ای در کنار استادی حرفه‌ای (مهرداد آذریار) داشته باشند.

دوره آموزش باریستا تهران مناسب مدیران کافه، صاحبان کافی‌شاپ، باریستاها و پرسنل کافی‌شاپ و علاقه‌مندان به این حرفه است. این دوره به‌صورت کاملاً استاندارد و مطابق با سرفصل‌های SCA برگزار می‌شود. هزینه تمام مواد اولیه بر عهده آکادمی است و هنرجویان نیاز به پرداخت هیچ مبلغی برای متریال نخواهند داشت. در پایان دوره، مدرک معتبر دریافت خواهید کرد که به انتخاب هنرجو می‌تواند شرکتی، فنی حرفه‌ای یا هر دو باشد.

دوره باریستا مناسب چه کسانی است؟

یادگیری مهارت باریستا می‌تواند فرصتی ارزشمند برای توسعه حرفه‌ای و هنری باشد و کمک کند هر فرد به اهداف شغلی یا شخصی خود نزدیک‌تر شود.

صاحبان کافه‌ها: اگر صاحب یک کافه هستید و می‌خواهید منوی خود را حرفه‌ای بروزرسانی کنید، این دوره به شما کمک می‌کند.
علاقه‌مندان به کار در کافه: اگر به دنبال یک حرفه درآمدزا و جذاب هستید، باریستایی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
عاشقان قهوه: اگر به نوشیدنی‌های گرم علاقه دارید، آموزش باریستا مهارت شما را در تهیه این نوشیدنی ارتقا می‌دهد.
جویندگان شغل دوم: اگر به دنبال یک فعالیت جانبی و پرسود هستید، کلاس باریستا یک گزینه عالی برای شماست.
افرادی که قصد مهاجرت دارند: شغل باریستا در کشورهای مختلف از بازار کار پررونقی برخوردار است. دریافت مدرک معتبر از دوره باریستا می‌تواند ابزار مهمی برای موفقیت شما در مهاجرت باشد.

اگر قصد ورود به بازار کار باریستا، ارتقای مهارت‌های خود یا حتی مهاجرت با داشتن یک مهارت ارزشمند را دارید، دوره آموزش باریستا تهران بهترین گزینه برای شما خواهد بود!