دوره لته آرت

لته یا لاته (به انگلیسی Latte) از جمله نوشیدنی‌های گرم محبوب در دنیاست که بر پایه اسپرسو می‌باشد. لته آرت در واقع تکنیکی جهت ایجاد طرح‌های زیبا بر روی این نوشیدنی پرطرفدار است. به عبارتی دیگر هنر طراحی بر روی قهوه را لته آرت می‌گویند. در تمام دنیا باریستاهای حرفه‌ای این کار را در کافی‌شاپ‌ها انجام می‌دهند. در صورت که این کار را بلد باشید، در خانه نیز می‌توانید لذت نوشیدن یک فنجان لته با طرح جذاب را تجربه کنید. به عنوان یک باریستا، تسلط بر هنر لته آرت در دنیای امروز بسیار ضروری و واجب است. بنابراین اگر می‌خواهید این هنر جذاب و شگفت انگیز را یاد بگیرید، دوره لته آرت برای شما مناسب خواهد بود.

سرفصل دوره لته آرت

دوره لاته آرت به شما کمک می‌کند تا 0 تا 100 این هنر فوق‌العاده را به راحتی یاد بگیرید. از جمله سرفصل‌های این دوره می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تاریخچه لته آرت
• شیمی شیر
• کاپ شناسی
• پیجرشناسی
• نحوه فوم‌گیری
• استایل لته آرت
• چگونگی چرخش کاپ
• آشنایی با قوانین مسابقه لته آرت
• آموزش جامع پترن‌های اصلی (روزتا، تولیپ، لاین، سوان)
• آموزش کامل پترن‌های ترکیبی
• طراحی با قلم یا همان ایچینگ

موقعیت شغلی لته آرت

لته آرت در واقع یک شغل مجزا نیست؛ بلکه بخشی از هنر یک باریستا محسوب می‌شود. یک باریستای حرفه‌ای باید بتواند هنر لته آرت را به خوبی یاد بگیرد و توانایی و مهارت کافی در این زمینه داشته باشد. لته آرت در کشورهای مختلف به سبکی خاص و مستقل گسترش پیدا کرد اما سرمنشا اصلی این هنر سیاتل آمریکا است. این هنر جذاب در سال 1980 توسط دیوید شومر به مردم معرفی شد و به مرور در دنیا رواج پیدا کرد.

امروزه لته آرت به یکی از مهارت‌های ضروری برای باریستا تبدیل شده است. در واقع اگر بخواهید به عنوان یک کافی‌من یا باریستای حرفه‌ای، موقعیت شغلی خوبی داشته باشید، باید هنر لته آرت را بدانید. اگر به آگهی‌های استخدام یا آموزش باریستا نگاهی بیندازید، خواهید فهمید که داشتن این هنر برای استخدام در کافی شاپ‌ها ضروری است.

مدرک دوره لته آرت

به کمک دوره لته آرت، می‌توانید این هنر زیبا را یاد بگیرید و با خلق آثار هنری جذاب، قشنگ‌ترین نوشیدنی‌ها را برای مشتریان خود آماده و سرو کنید. کافیست در دوره آموزش لته آرت شرکت کنید و تمامی مهارت‌های موردنیاز برای انجام این کار را یاد بگیرید. همانطور که در بخش قبلی گفته شد، داشتن هنر لته آرت به شما کمک می‌کند تا موقعیت شغلی بهتری به عنوان یک باریستا داشته باشید. در واقع این توانایی شما را به یک باریستای حرفه‌ای تبدیل می‌کند. در پایان این دوره، مدرک لته آرت به شما ارائه خواهد شد که کاملا معتبر بوده و می‌توانید آن را در رزومه کاری خود قرار دهید. این مدرک بصورت شرکتی بوده و دارای کد رجیستری است؛ بنابراین از اعتبار خوبی برخوردار می‌باشد. این مدرک را می‌توانید برای گزینش و استخدام در هر مجموعه‌ای ارائه کنید.

مهارت‌های دوره لته آرت

در دوره آموزش آرت لاته شما تمامی نکات مهم این مهارت را به صورت 0 تا 100 یاد خواهید گرفت. در واقع لته آرت هنر طراحی نوشیدنی قهوه است و این کار به ریختن میکروفوم در اسپرسو و در نتیجه ایجاد الگو یا طرحی زیبا بر روی لته صورت می‌گیرد. گفتن آن ساده است اما برای انجام آن نیاز به فوت و فن و توانایی منحصر به فردی می‌باشد. در واقع یک باریستای مبتدی که آموزش لته آرت ندیده است، توانایی انجام این کار را نخواهد داشت.

در دوره لته آرت، یک مربی حرفه‌ای و کاربلد فرایند تدریس را بر عهده خواهد داشت. همچنین برای آموزش از مجهزترین و بروزترین دستگاه‌ها و تجهیزات مدرن و پیشرفته استفاده می‌شود. در واقع انتخاب دستگاه و تجهیزات نقش موثری در کیفیت فوم شیر، فوم اسپرسو و در نتیجه آرت لته خواهد داشت. بنابراین حتما باید از بهترین تجهیزات برای انجام این کار استفاده شود تا هنرجو بتواند بدون دغدغه تمرین و تکرار کند.

از طرفی، این دوره به صورت خصوصی یا نیمه خصوصی در محیطی کاملا استاندارد و واقعی برگزار خواهد شد. بنابراین هنرجو ضمن قرار گرفتن در محیط کافی شاپ، می‌تواند به صورت عملی تمامی نکات را بیاموزد و تمرین کند. در واقع می‌توان گفت که این دوره آموزشی خود یک تجربه کاری محسوب می‌شود که شما به عنوان یک باریستا در کنار یک استاد کاربلد امکان آزمون خطا را خواهید داشت.