بهترین کافی شاپ های جاکارتا راهنمای کامل برای عاشقان قهوه

قهوه تنها یک نوشیدنی نیست؛ دنیایی از عطر، طعم و تجربه‌های ناب است. وقتی وارد یک کافی‌شاپ می‌شویم، فضایی پر از انرژی، آرامش و الهام ما را در بر می‌گیرد؛ جایی که آدم‌ها نه فقط برای نوشیدن قهوه، بلکه برای گفتگو، خلاقیت و حتی تجربه سبک جدیدی از زندگی کنار هم جمع می‌شوند. کافی‌شاپ‌ها در گوشه‌وکنار جهان به نمادی از فرهنگ شهری تبدیل شده‌اند؛ از طراحی منحصربه‌فرد و دکوراسیون هنری گرفته تا منوهای خلاقانه و قهوه‌هایی که حاصل ساعت‌ها تلاش و مهارت باریستاهای حرفه‌ای است.
در این مطلب می‌خواهیم شما را به سفری خوش‌طعم در ۲۰ کافی‌شاپ برتر جهان ببریم؛ کافه‌هایی که هرکدام با داستان خاص خود، منوی اختصاصی و سبک متفاوت سرو قهوه، تجربه‌ای به‌یادماندنی برای مشتریان ساخته‌اند. بعضی از این کافه‌ها با معماری خلاقانه‌شان مشهور شده‌اند، برخی دیگر با نوشیدنی‌های امضادارشان و عده‌ای هم با فضایی که تبدیل به محلی برای شکل‌گیری خاطره‌ها و دوستی‌های جدید شده است.
اگر شما هم مثل ما عاشق دنیای قهوه هستید و می‌خواهید فراتر از یک مصرف‌کننده عادی، به دنیای حرفه‌ای‌ها قدم بگذارید، پیشنهاد می‌کنیم با دوره باریستا آشنا شوید. این دوره به شما یاد می‌دهد چگونه از دانه‌های قهوه بهترین طعم‌ها را استخراج کنید، هنر لاته آرت را بیاموزید و تجربه‌ای بی‌نظیر برای مشتریان یا حتی دوستان خود خلق کنید. در حقیقت، باریستا شدن فقط یادگیری درست‌کردن یک فنجان قهوه نیست؛ بلکه سفری است به دنیای تخصصی قهوه و فرصتی برای تبدیل‌شدن به بخشی از فرهنگی جهانی که هر روز در حال رشد و گسترش است.

کافی شاپ های خاص در جاکارتا

جاکارتا، پایتخت پرهیاهوی اندونزی، شهری است که در نگاه اول شاید تنها با ترافیک‌های سنگین، برج‌های بلند و خیابان‌های همیشه شلوغ شناخته شود؛ اما کافی است کمی عمیق‌تر نگاه کنید تا متوجه شوید در دل همین هیاهو، دنیایی متفاوت و سرشار از انرژی نهفته است. دنیایی که در آن کافی‌شاپ‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند.

کافی‌شاپ‌های جاکارتا تنها مکانی برای نوشیدن قهوه نیستند؛ آن‌ها به‌نوعی بخشی از فرهنگ شهری و اجتماعی این شهر شده‌اند. هر کافه داستان خاص خودش را دارد: بعضی با طراحی‌های مدرن و رنگارنگ چشم‌ها را خیره می‌کنند، برخی دیگر با منوهای خلاقانه و نوشیدنی‌های امضادار مشتریان را شگفت‌زده می‌سازند، و عده‌ای هم با فضای صمیمی و دنج خود حس خانه را برای شما تداعی می‌کنند.

در این شهر پرهیجان، کافه‌ها تنها جایی برای نوشیدن یک فنجان قهوه نیستند؛ بلکه مقصدی برای کشف طعم‌های تازه، معاشرت، آرامش و حتی الهام گرفتن هستند. همین تفاوت‌ها باعث شده جاکارتا به یکی از جذاب‌ترین مقاصد برای عاشقان قهوه و کافه‌گردی تبدیل شود.

در این مطلب همراه ما باشید تا با ۲۰ کافی‌شاپ خاص و متفاوت جاکارتا آشنا شوید؛ مکان‌هایی که هرکدام با سبک و سلیقه خودشان تجربه‌ای منحصربه‌فرد می‌آفرینند و فراتر از یک نوشیدنی ساده، شما را به دنیایی از لذت و ماجراجویی در فرهنگ قهوه می‌برند.

۱. Ottoman’s Coffee Brewers

Ottoman’s Coffee Brewers یکی از شلوغ‌ترین و محبوب‌ترین کافه‌های جاکارتاست که همیشه پر از انرژی و مشتریان پرشور است. طراحی داخلی این کافه با رنگ صورتی ملایم و دکور مدرن، فضایی شاد و چشم‌نواز ایجاد کرده که همین موضوع آن را از بسیاری از کافه‌های دیگر متمایز می‌کند. منوی نوشیدنی‌های این کافه بسیار خلاقانه است؛ از اسپرسوهایی که در فنجان‌های صورتی سرو می‌شوند گرفته تا گل داغ صورتی، نوشیدنی ویژه‌ای که از ترکیب چغندر، دارچین و گیاهان معطر تهیه می‌شود. این نوشیدنی هم به‌خاطر رنگ خاصش و هم طعم متفاوتش، به یکی از انتخاب‌های محبوب مشتریان تبدیل شده است. شعب این کافه در مناطق شمال و جنوب جاکارتا قرار دارند و اغلب حتی در روزهای هفته هم مملو از جمعیت هستند. اگر دنبال یک تجربه متفاوت از قهوه در فضایی رنگارنگ و مدرن هستید، Ottoman’s Coffee Brewers یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شماست.

۲. One Fifteenth (۱/۱۵) Coffee

کافی‌شاپ One Fifteenth یکی از مشهورترین کافه‌های جاکارتا است که توسط ددی سامسورا، قهرمان مسابقات باریستا اندونزی در سال ۲۰۱۳ تأسیس شد. این کافه شهرت خود را مدیون نوشیدنی امضایش یعنی «روژالی» است؛ ترکیبی غیرمعمول و خلاقانه از قهوه سرددم ۱۲ ساعته، سودا و آب‌لیمو. اولین جرعه آن شاید ساده به نظر برسد اما هرچه بیشتر بنوشید، طعم‌های تازه و لایه‌های پیچیده‌تری از نوشیدنی را تجربه خواهید کرد. طراحی داخلی مدرن و مینیمال، برخورد حرفه‌ای باریستاها و شعب متعدد در مناطق جنوبی جاکارتا باعث شده این کافه به یکی از محبوب‌ترین مقاصد قهوه‌دوستان تبدیل شود. اگر به دنبال کشف طعم‌های جدید و منحصر‌به‌فرد هستید، One Fifteenth انتخابی عالی خواهد بود.

۳. Twentyfifth Coffee

کافه Twentyfifth نمونه‌ای عالی از سادگی و ظرافت در طراحی است. فضای داخلی با ترکیب صندلی‌های چوبی، نورپردازی ملایم و دکور مینیمال، محیطی آرام و دنج برای استراحت یا مطالعه فراهم کرده است. منوی این کافه بیشتر بر نوشیدنی‌های سبک و خوش‌عطر تمرکز دارد و دمنوش‌های سرد آن طرفداران زیادی دارد؛ نوشیدنی‌هایی که ظاهر ساده‌ای دارند اما با عطری گیاهی و طعمی دلنشین شما را شگفت‌زده می‌کنند. کیک‌ها و دسرهای سبک هم همراه خوبی برای نوشیدنی‌های این کافه هستند. اگر از طرفداران فضای مینیمال و نوشیدنی‌های گیاهی هستید، Twentyfifth Coffee یکی از بهترین گزینه‌ها برای شماست.

۴. Brew & Wood

Brew & Wood به دلیل طراحی خاص خود با دیوارهای شیشه‌ای بزرگ، فضایی روشن و شفاف دارد که نور طبیعی روز را به داخل می‌آورد و محیطی دنج و دلنشین می‌سازد. این کافی‌شاپ در محله Cilandak واقع شده و به خاطر نوشیدنی معروف خود یعنی «کاپی سوسو تورونان» شناخته می‌شود. این نوشیدنی در بطری‌های کوچک سرو می‌شود و ترکیبی از طعم قوی قهوه با بافتی نرم و خامه‌ای دارد. علاوه بر آن، کرواسان فوندو پنیر از خوراکی‌های پرطرفدار این کافه است که بافت ترد و نرم خود را با طعم لذیذ پنیر ذوب‌شده ترکیب می‌کند. محیط و منوی این کافه باعث شده به یکی از پاتوق‌های ثابت علاقه‌مندان قهوه در جاکارتا تبدیل شود.

۵. Samakamu Coffee

Samakamu Coffee یکی از محبوب‌ترین کافه‌های جوان‌پسند جاکارتاست که به‌خصوص با شیرقهوه یخی (Es Kopi Samakamu) شناخته می‌شود. ویژگی خاص این نوشیدنی این است که حتی وقتی یخ‌ها ذوب می‌شوند، همچنان طعم قوی و خامه‌ای خود را حفظ می‌کند؛ چیزی که در کمتر کافه‌ای پیدا می‌شود. علاوه بر آن، نوشیدنی‌های شکلاتی این کافه هم محبوبیت زیادی دارند و تعادل جذابی بین شیرینی و تلخی ایجاد می‌کنند. طراحی داخلی ساده و فضای صمیمی Samakamu باعث شده همیشه پر از مشتریانی باشد که برای یک نوشیدنی سریع یا ساعتی آرامش به آنجا می‌آیند.

۶. Bersahaja Coffee

Bersahaja به‌معنای «ساده» است، اما تجربه‌ای که در این کافه به مشتریان ارائه می‌شود فراتر از سادگی است. طراحی داخلی این کافه مینیمال و صمیمی است و فضایی دنج برای قرارهای دوستانه یا مطالعه فراهم می‌کند. نوشیدنی معروف آن Iced Coffee Bean است که به‌جای شکر قهوه‌ای با شیر تغلیظ‌شده شیرین تهیه می‌شود و طعمی شبیه شیرقهوه‌های سنتی تایلندی دارد. نکته جالب این است که لیوان‌های نوشیدنی با جملات الهام‌بخش مثل «زندگی را سخت نگیر، ساده لذت ببر» تزئین می‌شوند و همین جزئیات کوچک تجربه مشتری را خاص‌تر می‌سازد. Bersahaja ثابت کرده که در دل سادگی، می‌توان اصالت و لذت واقعی از قهوه را کشف کرد.

۷. Turning Point Coffee

Turning Point یکی از کافه‌هایی است که ارزش طی کردن مسیر از مرکز جاکارتا به حومه را دارد. این کافه در تانگرانگ واقع شده و با فضای روشن و طراحی مدرن خود، یکی از مقاصد محبوب قهوه‌دوستان است. نوشیدنی امضای آن Butterscotch Frappuccino است؛ ترکیبی فوق‌العاده از اسپرسو، شربت باتراسکاچ و بستنی وانیلی که طعمی شیرین و خامه‌ای دارد. همچنین پاندا لاته یکی از نوشیدنی‌های دیگر این کافه است که به‌خاطر عطر خاص و خامه‌ای بودنش طرفداران زیادی پیدا کرده. Turning Point فقط یک کافه برای نوشیدن قهوه نیست؛ بلکه مکانی است که می‌توانید ساعت‌ها در آن وقت بگذرانید و حس آرامش و انرژی مثبت بگیرید.

۸. Lima Coffee

Lima Coffee در نگاه اول ساده به‌نظر می‌رسد، اما وقتی پای منوی نوشیدنی‌های آن وسط می‌آید، همه‌چیز تغییر می‌کند. نوشیدنی معروف این کافه، قهوه زغالی است؛ ترکیبی متفاوت و نوآورانه که طعمی خاکی و خاص دارد. این نوشیدنی وقتی با شیر و قند خرما همراه می‌شود، یک طعم متعادل و خامه‌ای می‌سازد که تا مدت‌ها در ذهن شما می‌ماند. همچنین شیرقهوه یخی با بستنی قهوه‌ای یکی دیگر از انتخاب‌های پرطرفدار مشتریان است. طراحی داخلی Lima مدرن اما ساده است و محیطی گرم و صمیمی ایجاد کرده است. این کافه برای کسانی که به‌دنبال تجربه طعم‌های جدید هستند، مقصدی منحصربه‌فرد محسوب می‌شود.

۹. SRSLY Coffee

SRSLY یا «Seriously Coffee» یکی از آن کافه‌هایی است که حس خانه را در دل شهر پرهیاهوی جاکارتا به مشتری منتقل می‌کند. طراحی مدرن همراه با دکور هنری و حضور گیاهان سبز در فضای داخلی، محیطی آرام و دلنشین ساخته است. منوی این کافه شامل طیف متنوعی از نوشیدنی‌های قهوه‌ای باکیفیت است که هرکدام با دقت و مهارت باریستاها آماده می‌شوند. آنچه مشتریان از این کافه به‌عنوان تجربه اصلی یاد می‌کنند، نه فقط طعم قهوه بلکه حس صمیمیت و آرامشی است که در آن پیدا می‌کنند. SRSLY انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال کافه‌ای دنج و مطمئن برای وقت‌گذرانی هستند.

۱۰. Serasa Coffeetaria

Serasa یکی از کافه‌هایی است که فراتر از نوشیدنی عمل می‌کند و تجربه‌ای ترکیبی از غذا و قهوه را ارائه می‌دهد. در این کافه می‌توانید بیش از ۱۰ غذای خانگی اندونزیایی سفارش دهید و سپس یک نوشیدنی خاص مانند Es Kopi Pelipur Lara (قهوه‌ای برای رفع غم) را امتحان کنید. این نوشیدنی یخی با طعمی شیرین و متعادل، یکی از پرطرفدارترین گزینه‌های منو است. فضای Serasa دوستانه و پرانرژی است و همین باعث شده هم خانواده‌ها و هم جوانان به آن علاقه داشته باشند. اگر به‌دنبال یک وعده کامل همراه با قهوه خوش‌طعم هستید، Serasa انتخابی بی‌نظیر است.

۱۱. On Three Coffee

کافه On Three که در Senopati Suites واقع شده، انتخابی عالی برای دوستداران تجربه‌های متفاوت است. این کافه با نوشیدنی‌های غیرمعمول خود مانند لاته با فلفل سیاه، قهوه با کنجد سیاه یا نارگیل شناخته می‌شود. ترکیب این طعم‌های خاص باعث شده On Three به یکی از خلاقانه‌ترین کافه‌های جاکارتا تبدیل شود. علاوه بر قهوه، منوی غذاهای بین‌المللی مثل Spaghetti Bolognese یا Katsu Donburi نیز در این کافه طرفداران زیادی دارد. این کافه گزینه‌ای عالی برای کسانی است که می‌خواهند تجربه‌ای فراتر از قهوه معمولی داشته باشند.

۱۲. Chief Coffee & Roastery

Chief Coffee & Roastery یکی از خاص‌ترین کافه‌های جاکارتاست که در کنار یک آرایشگاه مردانه با همان نام فعالیت می‌کند. همین ترکیب جالب باعث شده مردان جوان برای یک استایل تازه و یک فنجان قهوه قوی به اینجا بیایند. قهوه‌های رست‌شده Chief طعمی سنگین و پرقدرت دارند که برای کسانی که دنبال انرژی زیاد در طول روز هستند، انتخابی عالی محسوب می‌شوند. اینجا فقط یک کافه نیست؛ بلکه مکانی است که تجربه‌ای متفاوت و خاص را به شما ارائه می‌دهد.

۱۳. Ardent Coffee

Ardent Coffee در جاکارتای غربی قرار دارد و با طراحی بتنی مدرن و گوشه‌های پر از لوکیشن‌های سلفی، به مقصدی محبوب برای جوانان تبدیل شده است. نوشیدنی خاص آن لاته با شیر و عسل است که طعمی شیرین اما متعادل دارد. در کنار نوشیدنی‌ها، سیب‌زمینی سرخ‌شده با روغن ترافل و پنیر پارمسان یکی از خوراکی‌های محبوب این کافه است که مشتریان زیادی را جذب می‌کند. این ترکیب فضای مدرن و منوی خاص باعث شده Ardent در شبکه‌های اجتماعی هم حسابی پرطرفدار باشد.

۱۴. Three Folks Coffee

این کافه در منطقه Cilandak واقع شده و به خاطر منوی متنوع و نوشیدنی‌های امضادارش شهرت دارد. لاته خاکستری که طعمی شبیه چای شیر دارد و Folksgato که با بستنی مورد علاقه مشتری سرو می‌شود، از پرطرفدارترین گزینه‌های منوی این کافه هستند. همچنین Folksbomb، ترکیبی از شیر خشک و قهوه، تجربه‌ای خاص برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های متفاوت است. فضای دوستانه و طراحی گرم Three Folks باعث شده مقصدی محبوب برای قهوه‌دوستان باشد.

۱۵. Say Something Coffee

کافه‌ای مدرن و مینیمال که برای کار یا مطالعه بهترین گزینه است. اینترنت پرسرعت، موسیقی جاز هیپ‌هاپ و فضای آرام آن باعث شده بسیاری از فریلنسرها و دانشجویان به مشتریان دائمی این کافه تبدیل شوند. اسپرسوی قوی و خوش‌طعم آن در کنار تخم‌مرغ کروسان شور، ترکیبی عالی برای یک روز پرانرژی می‌سازد. محیط دوستانه این کافه، آن را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل کرده که هم به قهوه خوب اهمیت می‌دهند و هم به فضایی برای تمرکز.

۱۶. Pikul Coffee

Pikul Coffee به‌خصوص برای کسانی که در ترافیک سنگین جاکارتا گرفتار شده‌اند، یک پناهگاه دوست‌داشتنی است. این کافه با دیوارها و پنجره‌های شیشه‌ای بزرگ نور طبیعی زیادی دارد و فضای روشنی ایجاد کرده است. نوشیدنی خاص آن کاپوچینوی یخی با بستنی وانیلی است که در لیوان‌های بزرگ سرو می‌شود و طعمی ترکیبی از خنکی و شیرینی دارد. همچنین کسادیای گوشت گاو این کافه به اندازه کافی بزرگ است که برای چند نفر مناسب باشد. Pikul Coffee انتخابی عالی برای استراحت کوتاه و نوشیدن قهوه‌ای متفاوت در دل شهر است.

۱۷. 7 Speed Coffee

یکی از کوچک‌ترین اما پرطرفدارترین کافه‌های جاکارتا است. نوشیدنی خاص آن کاپوچینوی میوه‌ای است که بدون نیاز به قند هم طعم فوق‌العاده‌ای دارد. در کنار آن، غذاهای خانگی مانند ماکارونی با گوشت گاو دودی و مایونز نیز در منو دیده می‌شود. فضای صمیمی و کوچک این کافه باعث شده حس نزدیکی و گرما بین مشتریان ایجاد شود. اگرچه اندازه آن کوچک است، اما تجربه‌ای که ارائه می‌دهد بزرگ و به‌یادماندنی است.

۱۸. Nitro Coffee

Nitro Coffee برای کسانی که دنبال فضایی آرام و متفاوت هستند، انتخابی عالی است. طراحی داخلی با دیوارهای آجری و سقف‌های چوبی، فضایی دلنشین ساخته است. در این کافه می‌توانید انواع قهوه‌های دستی مثل Brew V60 را با دانه‌های انتخابی خود سفارش دهید. برای همراهی با قهوه، کروسان‌های تازه این کافه گزینه‌ای فوق‌العاده هستند. Nitro Coffee به شما اجازه می‌دهد در آرامش و سکوت، از تجربه یک فنجان قهوه خاص لذت ببرید.

۱۹. Kopi Kalyan

Kopi Kalyan یکی از کافه‌های پرطرفدار Senopati است که نوشیدنی امضای آن قهوه لاته با عطر زنجبیل و پوست پرتقال است. این طعم خاص باعث شده تجربه‌ای متفاوت از لاته را داشته باشید. در کنار نوشیدنی‌ها، کروسان بادام و شکلات نیز از خوراکی‌های محبوب منو به شمار می‌رود. فضای این کافه مدرن و جوان‌پسند است و اغلب پر از مشتریانی است که برای نوشیدنی‌های خلاقانه به اینجا می‌آیند. Kopi Kalyan یکی از آن کافه‌هایی است که به‌سرعت به یک برند شهری تبدیل شده است.

۲۰. Guten Morgen Coffee

Guten Morgen در منطقه Tomang واقع شده و یکی از خاص‌ترین کافه‌های جاکارتاست که کافه را با فروشگاه گل ترکیب کرده است. گل‌های تازه‌ای که در دکور داخلی استفاده می‌شوند، فضایی زیبا و آرام خلق کرده‌اند. نوشیدنی امضای این کافه کافه آیس‌کیوب است که با مکعب‌های یخی اسپرسو و شیر سرو می‌شود. در کنار قهوه، غذای معروف این کافه Chasu Donburi است؛ برنج با گوشت خوک و تخم‌مرغ که طرفداران زیادی دارد. Guten Morgen نه‌تنها یک کافه، بلکه مکانی برای تجربه زیبایی و آرامش در کنار قهوه است.

جمع‌بندی
جاکارتا شهری است پر از تضادها؛ از خیابان‌های شلوغ و پرهیاهو گرفته تا کافه‌هایی که در دل این شلوغی، فضایی برای آرامش و تجربه‌های ناب خلق می‌کنند. همان‌طور که دیدیم، هرکدام از این ۲۰ کافی‌شاپ خاص جاکارتا ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند؛ برخی با طراحی رنگارنگ و مدرن، برخی با منوهای خلاقانه و نوشیدنی‌های امضادار، و بعضی دیگر با فضای صمیمی و دنجی که مشتریان را بارها و بارها به خود جذب می‌کند.
نکته‌ای که همه این کافه‌ها را به هم پیوند می‌دهد، توجه به جزئیات و اهمیت دادن به تجربه مشتری است؛ از فنجان قهوه‌ای که با هنر باریستا آماده می‌شود گرفته تا طراحی فضایی که به شما حس خانه می‌دهد. اگر به جاکارتا سفر کردید، بازدید از این کافه‌ها می‌تواند بخش به‌یادماندنی سفر شما باشد.
و اگر شما هم به قهوه و فرهنگ آن علاقه دارید، وقتش رسیده یک قدم جلوتر بگذارید. شرکت در دوره لاته آرت می‌تواند شما را با هنر طراحی روی قهوه آشنا کند؛ از کشیدن طرح‌های ساده گرفته تا خلق نقش‌های حرفه‌ای روی سطح کاپوچینو و لاته. به این ترتیب نه‌تنها می‌توانید در سفرهایتان از قهوه لذت ببرید، بلکه خودتان هم خالق تجربه‌ای هنری و ناب برای دیگران باشید.