طرز تهیه موکا شکلات سفید در خانه
موکا شکلات سفید (White Chocolate Mocha) یکی از نوشیدنیهای گرم و محبوب در منوی کافیشاپهاست که ترکیبی از قهوه، شکلات ... ادامه مطلب
آموزش باریستا
قهوه شناسی چیست و چگونه طعم قهوه را مثل باریستاها بشناسیم؟
قهوه، برای بسیاری از ما فقط یک نوشیدنی روزمره است؛ چیزی برای بیدار شدن، تمرکز بیشتر یا لحظهای استراحت در ... ادامه مطلب
تمپ کردن قهوه چیست و چرا مهم است؟
برای خیلی از باریستاها، دمآوری اسپرسو چیزی فراتر از کار روزانه است؛ ترکیبی از علم و هنر که هر جزئی ... ادامه مطلب
همه چیز درباره تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا؛ از مزه تا محل کشت
قهوه دنیای وسیعی دارد و هر دانهاش طعم، عطر و شخصیتی منحصربهفرد دارد. اما میان تمام گونههای قهوه، دو نوع ... ادامه مطلب