22
شهریور
قهوه پور اور( Pour-Over ) چیست؟
روش درست کردن قهوه پور اور (Pour over) شامل ریختن آب داغ از طریق تفاله قهوه در یک فیلتر است. آب از طریق قهوه تخلیه می شود و وارد...
قهوه پور اور( Pour-Over ) چیست؟
08
شهریور
آموزش قهوه اسپرسو
باریستاها در طول روز کاری خود مسئولیت های زیادی دارند. در زیر همه چیزهایی را که به عنوان یک باریستا باید بدانید، از درست کردن قهوه گرفته تا تمیز...
06
شهریور
لاته اسپند افرا
تهیه لاته اسپند افرا در خانه آسان است.باید با درست کردن شیرین کننده شروع کنید و شربت افرا برای بسیاری از لاته ها کافی است. وقتی زمان نوشیدن فرا...
25
مرداد
قهوه نیواورلئان (New Orleans Coffee) چیست؟
قهوه نیواورلئان به خاطر غذاهای بی نظیر و لذیذ فراوان از جمله قهوه داغ معروفش شناخته شده است. شما می توانید آن را با قهوه آسیاب شده اولیه، به...
23
مرداد
موکا شکلات سفید (Mocha White Chocolate)
آیا فکر یک موکا شکلات سفید خامه ای و شیرین باعث می شود در آن لحظه آن را هوس کنید؟ ما نمی‌توانیم هوس‌ها را متوقف کنیم – اما می‌توانیم...
18
مرداد
آموزش قهوه شناسی برای تشخیص قهوه جالب و خواندنی!
یک مشت زغال اخته، مزرعه ای از گل های معطر، تردی یک سیب سبز رسیده. آیا این چیزها را در قهوه خود چشیده اید؟ ما به شما یاد می...
09
مرداد
قهوه کوبا (COBA) بدون لبنیات،گرم،شیرین و خوشمزه!!!
قهوه کوبایی یک نوشیدنی گرم شیرین، غنی و خوشمزه است. این نوشیدنی به‌طور سنتی بعد از شام سرو می‌شود و یک جایگزین عالی و بدون لبنیات برای بستنی بعد...
02
مرداد
طرز تهیه قهوه فرانسوی اوله (au Lait) به سبک بیسترو…
آیا عاشق قهوه فرانسوی اوله (au Lait) هستید، اما دوست دارید خودتان آن را درست کنید؟ این دستور به شما این امکان را می دهد که این نوشیدنی مورد...
26
تیر
تمپ کردن قهوه: اصلاً مهم است؟
به عنوان باریستا، ما دوست داریم فکر کنیم که تکنیک ما چیزی است که تفاوت را ایجاد می کند. ما به افراد می گوییم که تهیه قهوه عالی ترکیبی...
21
تیر
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا این است…
ده ها نوع قهوه وجود دارد که تنها دو مورد از آنها برای مصرف مناسب هستند: دانه های عربیکا و روبوستا.بزرگترین تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا این است که گیاه...