تهیه قهوه با فرنچ پرس یک روش محبوب دم کردن است که یک فنجان قهوه غنی را تولید می کند. فرنچ پرس، ظرفی استوانه ای شیشه ای با پیستون و فیلتر توری فلزی یا نایلونی است. این روش دم کردن قهوه باعث می شود مدت زمان بیشتری دم بکشد و در نتیجه یک فنجان قوی تر و خوش طعم تر ایجاد شود. تهیه قهوه فرنچ پرس نیز نسبتاً ساده است و به تجهیزات حداقلی نیاز دارد و آن را به انتخابی محبوب برای دوستداران قهوه تبدیل می کند که از هنر دم کردن خانگی لذت می برند. در این مبحث، طرز تهیه قهوه با استفاده از فرنچ پرس را بررسی خواهیم کرد و نکاتی را برای دستیابی به فنجان عالی ارائه خواهیم داد.
تهیه قهوه با فرنچ پرس فرآیند نسبتاً ساده ای است که یک فنجان قهوه غنی و خوش طعم تولید می کند. در اینجا مراحلی وجود دارد که باید دنبال کنید:
- آب را بجوشانید
با جوشاندن آب در کتری یا روی اجاق شروع کنید. برای پر کردن فرنچ پرس و گرم کردن پرس به آب کافی نیاز دارید.
- فرنچ پرس را از قبل گرم کنید
مقداری آب داغ داخل فرنچ پرس بریزید و بگذارید یکی دو دقیقه بماند تا لیوان از قبل گرم شود. این به گرم ماندن قهوه برای مدت طولانی تری کمک می کند.
- دانه‌های قهوه را آسیاب کنید
دانه‌های قهوه را درشت آسیاب کنید (شبیه به نمک دریا). شما به ازای هر 4 اونس آب به 1 قاشق غذاخوری قهوه نیاز دارید.
- قهوه را اضافه کنید
آب داغ را از فرنچ پرس بردارید و قهوه آسیاب شده را داخل پرس اضافه کنید.
- آب داغ اضافه کنید
آب داغ را روی تفاله های قهوه بریزید و فرنچ پرس را تا حد دلخواه پر کنید. قهوه و آب را به آرامی با قاشق هم بزنید تا مطمئن شوید که تمام تفاله ها به طور یکنواخت اشباع شده باشند.
- قهوه را خیس کنید
درب فرنچ پرس را با پیستون در حالت بالا قرار دهید و اجازه دهید قهوه به مدت 4 تا 5 دقیقه دم بکشد.
- پیستون را فشار دهید
پس از خیساندن قهوه، به آرامی پیستون را فشار دهید و تفاله ها را به پایین فشار دهید.
- بریزید و لذت ببرید
قهوه را در لیوان خود بریزید و لذت ببرید!
توجه: قهوه فرنچ پرس می تواند قوی باشد، بنابراین می توانید مقدار قهوه یا آب را به دلخواه تنظیم کنید. همچنین، مطمئن شوید که فرنچ پرس خود را پس از استفاده به طور کامل تمیز کنید تا از تجمع باقی مانده قهوه جلوگیری کنید.
طرز تهیه قهوه فرانسه
مواد لازم
- دانه های قهوه درشت آسیاب شده
- آب گرم
دستور تهیه:
- با جوشاندن آب در کتری یا روی اجاق شروع کنید.
- در حالی که آب در حال گرم شدن است، قهوه را به فرنچ پرس خود اضافه کنید. قاعده کلی این است که به ازای هر 4 اونس آب از 1 قاشق غذاخوری
- قهوه استفاده کنید، اما می توانید این مقدار را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید.
- پس از داغ شدن آب، آن را روی تفاله های قهوه در فرنچ پرس بریزید و مطمئن شوید که تمام تفاله ها را بپوشانید.
- به آرامی قهوه و آب را با قاشق هم بزنید تا مطمئن شوید که تمام تفاله ها به طور یکنواخت اشباع شده اند.
- درب فرنچ پرس را با پیستون در حالت بالا قرار دهید و اجازه دهید قهوه حدود 4-5 دقیقه دم بکشد.
- پس از 4-5 دقیقه، به آرامی پیستون را فشار دهید .
- قهوه را در لیوان خود بریزید و لذت ببرید!
