تفاوت قهوه ترک و اسپرسو

قهوه ترک و اسپرسو هر دو نوشیدنی های قهوه غلیظی هستند که با استفاده از روش خاصی دم می شوند، اما تفاوت قهوه ترک و اسپرسو  از چند جهت:

تفاوت قهوه ترک و اسپرسو در دم کردن

قهوه ترک به طور سنتی از جوشاندن دانه های ریز آسیاب قهوه در یک دیگ کوچک مسی یا برنجی تهیه می شود. قهوه چندین بار جوشانده می شود تا بافتی غلیظ و کف آلود ایجاد شود. از سوی دیگر، اسپرسو با فشار زیاد آب داغ از طریق دانه های ریز آسیاب قهوه به دست می آید و در نتیجه قهوه ای صاف و غلیظ به دست می آید.

اندازه آسیاب

قهوه ترک به آسیاب بسیار ریز و تقریباً پودر مانند نیاز دارد، در حالی که اسپرسو به آسیاب کمی درشت تر نیاز دارد. آسیاب ریزتر قهوه ترک اجازه می دهد تا آن را بدون ریزش ته ته آن در قهوه جوشانده کنید.

سطح روست

قهوه ترک معمولاً با استفاده از دانه های قهوه روست متوسط یا روشن تهیه می شود، در حالی که اسپرسو اغلب با دانه های روست تیره تر تهیه می شود.

اندازه سرو

قهوه ترک معمولا در فنجان های کوچک سرو می شود، در حالی که اسپرسو در فنجان های کوچکتر یا لیوان های شات سرو می شود.

مشخصات طعم

قهوه ترک دارای مشخصات طعم منحصر به فردی است که غنی و کمی تلخ است و بافتی غلیظ و خامه ای دارد. از طرف دیگر اسپرسو دارای طعمی ملایم و شدید با لایه ای از کف روی آن است.

به طور خلاصه، در حالی که قهوه ترک و اسپرسو هر دو نوشیدنی قهوه غلیظ هستند، اما در روش دم کردن، اندازه آسیاب، سطح روست، اندازه سروینگ و مشخصات طعم متفاوت هستند.

تفاوت طعم قهوه ترک با قهوه اسپرسو

سبک سرو: قهوه ترک به طور سنتی در یک فنجان کوچک و بدون دسته به نام “فینکن” همراه با یک لیوان آب سرد سرو می شود و اغلب با یک خوراکی شیرین همراه است. قهوه اسپرسو معمولاً در یک فنجان کوچک یا لیوان شات، سرو می شود.

محتوای کافئین: قهوه ترک معمولاً با نسبت قهوه به آب بالاتری نسبت به قهوه اسپرسو دم می‌شود که منجر به محتوای کافئین بالاتر در هر وعده می‌شود.

به طور خلاصه، در حالی که هر دو قهوه ترک و قهوه اسپرسو نوشیدنی های قهوه قوی، پررنگ و پر بدن هستند. اما از نظر آماده سازی، طعم، سبک سرو و محتوای کافئین متفاوت هستند.

خلاصه تفاوت قهوه ترک و قهوه اسپرسو