کاپوچینو منشایی ایتالیایی دارد.
31
فروردین

طرز تهیه کاپوچینو (Cappuccino) با چند روش ساده و کاربردی

مقدمه

کاپوچینو، اسمی آشنا با ظاهری جذاب و عجیب یک نوشیدنی گرم که حتما باید آن را امتحان کنید. در این مقاله قصد داریم تا با انواع طرز تهیه کاپوچینو بیشتر آشنا شویم. با ما همراه باشید تا یک نوشیدنی ایتالیایی خوش طعم را تجربه کنید.

طرز تهیه کاپوچینو با نسکافه

برای تهیه یک کاپوچینو خوش طعم با استفاده از نسکافه می‌بایست طبق دستوراتی که در ادامه می‌آوریم، پیش بروید.

  • ابتدا ۲ قاشق مربا خوری نسکافه را با ۲ قاشق مربا خوری شکر و ۲ قاشق مربا خوری آب جوش در یک ظرف ریخته و با همزن دستی حدود ۶ دقیقه به خوبی هم می‌زنیم. ترکیب در انتها حالت خامه کرم رنگ به خود می‌گیرد.
  • سپس یک فنجان شیر را داخل شیر جوش ریخته و با حرارت ملایم گرم می‌کنیم.
  • ترکیب خامه مانندی که در مرحله اول به دست آوردیم را در یک فنجان تا نصفه می‌ریزیم.
  • شیر گرم شده را در داخل لیوان فرنچ ریخته و پرس می‌کنیم. سپس شیر را نیز به نصفه خالی فنجان اضافه می‌کنیم. البته می‌بایست کمی سر فنجان را خالی بگذارید.
  • در مرحله بعد می‌بایست با یک قاشق به آرامی محتویات داخل فنجان را هم زد تا با یکدیگر ترکیب شوند.
  • با کف شیر پرس شده و پودر کاکائو می‌توان روی کاپوچینو را تزئین کرد. این روش طرز تهیه کاپوچینو با قهوه فوری نیز قابل اجرا است.

طرز تهیه کاپوچینو بدون شیر

همانطور که می‌دانیم شیر یکی از ارکان اصلی یک کاپوچینو است. اما جالب است بدانید که نوعی از کاپوچینو وجود دارد که در آن از میزان کمتری شیر نسبت به کاپوچینو معمولی استفاده می‌شود. این نوع کاپوچینو که به کاپوچینو خشک معروف است، برای افرادی که دوست دارند مزه کمتری از شیر را احساس کنند، مناسب به نظر می‌رسد. دستور تهیه این نوع کاپوچینو به این گونه است که ابتدا قهوه اسپرسو را تهیه کرده و به آن مقداری کف شیر اضافه می‌کنند. معمولا میزان کف شیر به کار رفته در کاپوچینو خشک بیشتر از یک کاپوچینو معمولی است. علاوه بر آن به علت عدم حضور شیر داخل قهوه اسپرسو، قسمت مایع کاپوچینو خشک تیره‌تر از کاپوچینو معمولی است.

کاپوچینو خشک میزان شیر کمتری دارد.
کاپوچینو خشک میزان شیر کمتری دارد.

طرز تهیه کاپوچینو با آب جوش

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که بسته های کاپوچینو را در بازار دیده و یا حتی استفاده کرده‌اید. هر چند طعم کاپوچینو دست‌ساز بسیار بهتر از نوع آماده آن است، اما امتحان کاپوچینوهای آماده نیز جالب به نظر می‌رسد. البته طعم کاپوچینو فوری برای برخی، بیشتر از یک کاپوچینو دست‌ساز، لذیذ است، بنابراین می‌توان گفت، این موضوع سلیقه‌ای است. طرز تهیه کاپوچینو آماده که به کاپوچینو فوری نیز شهرت دارد، بسیار ساده است. بسته های آماده کاپوچینو حاوی یک پودر هستند که این پودر متشکل از : شیر، قهوه و شکر می‌باشد. بنابراین تمام اجزای لازم برای یک کاپوچینو را در بردارند و نیازی به اضافه کردن مواد دیگر نیست. کافیست پودر را داخل یک فنجان ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید. بعد از آن محتویات را به خوبی به هم بزنید و با پودر کاکائو یا قهوه آن را تزئین کنید.

کاپوچینو را می توان با پودر کاکائو تزئین کرد.
کاپوچینو را می توان با پودر کاکائو تزئین کرد.